Phê có thực sự khiến thức ăn có vị ngon hơn không?

0
188
Phê có thực sự khiến thức ăn có vị ngon hơn không? - Cannabis Vietnam - Cần sa Việt Nam - cannabisvn.com

Tất cả chúng ta đã ở đây, bạn đang high và bạn đang đói bụng. Okay, có lẽ không chỉ là đói mà bạn còn khao khát mãnh liệt một thứ gì đó, bất cứ một thứ gì ngon lành. Nhiều người gọi đó là chứng thèm ăn nhiều – nhưng liệu cơn phê có thực sự làm tăng cảm giác ngon miệng và khiến thức ăn của bạn có vị ngon hơn không nhỉ?

Theo một nghiên cứu được xuất bản trên Nature Neuroscience, không phải ngẫu nhiên mà việc phê Cần lại khiến bạn thèm ăn thứ gì đó. Trên thực tế, nó đã được khoa học chứng minh thông qua một nghiên cứu tiến hành trên loài chuột. Vâng, một đàn chuột đã say Cần và dĩ nhiên, chúng ăn rất nhiều.

Khoa học

Khoa học - Cannabis Vietnam - Cần sa Việt Nam - cannabisvn.com

Một nhóm các nhà khoa học nghiên cứu về thần kinh học của châu Âu tại Đại học Bordeaux đã chứng minh rằng THC – thành phần chính gây tác động đến hành vi trí tuệ trong Cần sa – kết hợp với những thụ thể đặc biệt trong hành khứu giác của não, cho phép người dùng Cần sa ngửi và nếm thức ăn một cách mãnh liệt hơn khi high.

Điều này chắc chắn giải thích cho lý do tại sao tối hôm qua tôi đã ăn hết toàn bộ một cái bánh pizza lớn chứ không phải 2 miếng như bình thường…nhưng nghiên cứu này đã thật sự làm như thế nào?

Một chút THC làm tăng hương vị

Một chút THC làm tăng hương vị - Cannabis Vietnam - Cần sa Việt Nam - cannabisvn.com

Theo Tạp chí Smithsonian, Marsicano và nhóm nghiên cứu của mình đã đặt những chú chuột vào nơi có dầu quả hạnh và chuối để kiểm tra độ nhạy bén với mùi hương. Lúc đầu, những chú chuột ngửi thấy mùi dầu ở khắp nơi và sau đó thì không còn tỏ ra hứng thú gì đến chúng nữa. Tuy nhiên, những chú chuột đã được cho một liều THC thì vẫn tiếp tục ngửi – điều này cho thấy sự nhạy bén với mùi hương đã được tăng lên. Những chú chuột được uống THC này cũng ăn nhiều hơn khi có cơ hội, cho thấy cảm giác ngon miệng đã gia tăng.

Để minh chứng thêm cho lý thuyết này, họ đã bỏ đói một nhóm chuột trong 24 giờ đồng hồ. Trong khoảng thời gian này, hành khứu giác của chúng thực sự bắt đầu tự nhiên sản xuất ra một lượng lớn các cannabinoid. Điều này làm tăng sự nhạy bén với các hương vị của thức ăn, những hương vị này đóng vai trò như một động lực mạnh mẽ để tìm kiếm một lượng lớn thức ăn và tránh bị đói. Nói cách khác, cơn phê khiến khứu giác của bạn trở nên siêu mạnh, khiến các nụ vị giác của bạn được tăng lên rất nhiều về độ nhạy cảm với hương vị.

Các lợi ích

Các lợi ích - Cannabis Vietnam

Đối với những người sử dụng Cần sa gặp khó khăn trong việc ăn uống do hoá trị liệu, hoặc đang vật lộn với chứng rối loạn tiêu hoá, đây có thể sẽ là một trong những lợi ích lớn nhất của loại thảo dược này. Tuy nhiên, với những người sử dụng Cần sa giải trí mà có thể đang cần giảm cân, điều này chắc sẽ gây thất vọng một chút. Đôi khi trong lúc high, thật khó để giải đoán xem bạn có thật sự đói không, hay chỉ là một trường hợp đặc biệt của việc ăn-mọi-thứ-có-ngay-trước-mặt-và-rồi-yêu cầu-nhiều hơn-và sau đó-có thể-nấu-quá nhiều thức ăn.

THCV cũng cho thấy rằng chúng làm tăng sự nhạy bén đối với insulin đồng thời cũng bảo vệ các tế bào sản xuất insulin, cho phép chúng hoạt động tốt hơn và lâu hơn. Những nghiên cứu này đã làm tăng thêm những hy vọng rằng các chất kích thích có thể được phát triển thành những phương pháp điều trị đối với những căn bệnh có liên quan đến béo phì và tiểu đường type 2.

Giáo sư Mike Cawthorne, Giám đốc khoa nghiên cứu chuyển hoá tại Đại học Buckingham, người đã tiến hành các nghiên cứu, nói rằng: “Nói chung, dường như những phân tử làm tăng sự tiêu hao năng lượng trong các tế bào của cơ thể bằng cách tăng quá trình chuyển hoá.”

Giờ đây tôi chỉ cần biết nơi có thể tìm thấy một số giống có chứa nhiều THCV… hoặc kiên trì với thông lệ của mình và chỉ dự trữ một số công thức món ăn ngon lành trong cuốn sách dạy nấu ăn dành cho các Stoner. Tôi nghĩ rằng cho đến lúc này, tôi sẽ trung thành với điều sau cùng, và tối nay dường như sẽ là món Bò sốt vang, ít bánh mỳ cùng dầu Ô liu Cannabis tự nấu…Tôi đang thèm nhỏ dãi rồi đây.

Bình luận